Здравствуйте, {{Name}}!

Если вы гуляли по Берсеневской набережной в Москве, то наверняка видели краснокирпичные корпуса «Красного Октября». Сегодня здесь арт-кластер с выставками, мастерскими, офисами и кафе. А когда-то в этих зданиях производили шоколад и конфеты товарищества «Эйнемъ» (кстати, их вывеска по-прежнему там).

В новом выпуске спецпроекта Университета Мышления «Русский код предпринимательства» мы исследуем, как мыслили люди, создававшие и развивавшие бизнес в дореволюционной России: что они замечали раньше других, как понимали своего покупателя и на что опирались в решениях.

В этом выпуске — товарищество «Эйнемъ». Через его историю попробуем рассмотреть важную способность предпринимателя видеть продукт в контексте жизни человека. Что происходит после покупки? Какую пользу можно добавить? Благодаря чему обычная вещь становится ценной и памятной — и какую роль здесь играет мышление?

В середине XIX века немец Фердинанд Теодор фон Эйнем в Россию приехал целенаправленно – чтобы открыть собственное дело: сначала он занялся производством пиленого сахара, а затем открыл в Москве небольшую кондитерскую мастерскую.

От небольшой мастерской предприятие выросло до производства с паровым оборудованием: в 1867 году заработала фабрика на Софийской набережной.

В развитии компании важную роль сыграл его компаньон и преемник Юлиус Гейс. Он продолжил дело, расширял производство и сохранил имя «Эйнемъ» (после революции ставшим фабрикой «Красный Октябрь»), уже знакомое покупателям. История предприятия складывалась из работы нескольких поколений – и многие знаменитые решения появились уже после ухода основателя. 

Особенно интересно, как здесь понимали сам продукт. Предпринимательская задача выходила далеко за пределы кондитерского производства: какое место покупка займет в доме, привычках и семейной жизни?

Красивую прочную упаковку было жалко выбрасывать. Жестяные коробки получали вторую жизнь: в них хранили домашние мелочи, а название производителя оставалось перед глазами.

На экскурсии по истории предпринимательства нас особенно зацепила эта подробность. Компания могла присутствовать в доме человека годами благодаря полезной вещи, которую он сам решил сохранить. Образцы такой упаковки сегодня хранятся в музейных коллекциях.

Фабрика выпускала тематические серии обёрток и вкладышей. В них появлялись события войны 1812 года, русские художники и их картины, старая Москва, памятники, народные праздники. Были и сюжеты о других странах, открытиях и народах мира.

Отдельные картинки складывались в коллекции. Их можно было рассматривать, обсуждать, показывать друг другу. Вместе с покупкой человек получал повод узнать что-то новое.

Подарочные коробки отделывались шёлком, бархатом и кожей. Среди художников, работавших над оформлением продукции, источники называют Михаила Врубеля, Ивана Билибина, Льва Бакста и Александра Бенуа.

Даже музыка становилась частью покупки! С фабрикой сотрудничал композитор Карл Фельдман; с её продукцией были связаны «Шоколадный вальс», «Вальс Монпасье» и «Кекс-галоп». Покупатели получали ноты — и знакомство с маркой могло продолжиться уже за фортепиано.

Мы видим здесь несколько предпринимательских принципов, которые полезно примерить к собственному делу:

В истории «Эйнемъ» мы видим способность менять масштаб рассмотрения задачи: от качества конфеты — к покупке целиком, от покупки — к привычкам семьи, от оформления — к знакомству с культурой.

Такой переход важен и для современного предпринимателя. Когда мы рассматриваем продукт в контексте жизни покупателя, возникают новые вопросы — а вместе с ними возможности для развития бизнеса.

Попробуйте посмотреть на своё дело с этой точки зрения: какое место ваш продукт занимает в жизни человека и что вы пока оставляете за границами внимания?

В спецпроекте «Код русского предпринимательства» мы продолжим разбирать решения, за которыми стоит интересное предпринимательское мышление. Ждите следующий выпуск.

Если среди ваших друзей и коллег есть те, кто создаёт продукты, развивает бизнес или работает с покупателями — отправьте им это письмо или поделитесь ссылкой на подписку:

С уважением,
Команда Университета Мышления

Чтобы не пропускать рассылку от Университета Мышления, пожалуйста, добавьте нашу почту в список контактов.

© Университет Мышления Аркадия Цукера, 2026 г.
ООО «УНИВЕРСИТЕТ МЫШЛЕНИЯ»
телефон: +7 905 952-65-39

Не помечайте это письмо как спам. Если не хотите больше получать письма от Университета мышления, просто отпишитесь от нашей рассылки здесь